Storia
Per la realizzazione del Salambeer vengono utilizzate, carni di suino scelte in taglio nobile, birra artigianale, e luppolo del luppoleto di Marano sul Panaro Modena.
Ricetta
Salame realizzato da Malvisi salumi o salumificio Burlenghi per nostro conto sullo stile “Felino”, con carni di suino scelte in taglio nobile, birra artigianale, e luppolo del luppoleto sperimentale di Marano sul Panaro Modena.
Conservazione
Conservare in luogo fresco ed asciutto. Consumare a proprio piacimento secondo stagionatura.
Valori Nutrizionali
| Energia | 1524kj /367 kcal |
| Grassi | 29g |
| di cui acidi grassi saturi | 9,9g |
| Carboidrati | <0,5g |
| di cui zuccheri | <0,5g |
| Proteine | 26g |
| Sale | 4g |
