Storia
Il nome brisghen è l’unione di due parole del Gaelico antico per indicare rottura / forza/ sbriciolare
e pane/ biscotto.
BRIS= ROMPERE
I Celti toccarono il loro apogeo tra la seconda metà del IV e la prima metà del III secolo a.C. In quell’epoca, la lingua e la cultura celtica costituivano l’elemento più diffuso e caratteristico dell’intera Europa[14], interessando una vasta e ininterrotta area che andava dalle Isole Britanniche all’Italia settentrionale e dalla Penisola Iberica al bacino del Danubio. Gruppi isolati, inoltre, si erano spinti ancor più a sud, come i Galli Senoni nell’Italia centrale e – soprattutto – i Galati in Anatolia.
Vestigia dell’antica presenza celtica sono state rinvenute in quasi tutta Europa, in un’area quindi ancor più estesa di quella, già ampia, occupata dai Celti in epoca storica
Galli era il nome con cui i Romani indicavano i Celti che abitavano la regione delle Gallie. Dall’originaria area della Cultura di La Tène i Celti si espansero verso le coste atlantiche e lungo il corso del Reno tra i secoli VIII e V a.C.; più tardi, a partire dal 400 a.C. circa, penetrarono nell’odierna Italia settentrionale. Continuarono a premere verso sud, tanto che nel 390 a.C., secondo la tradizione[18], o più probabilmente nel 386 a.C.[19], la tribù dei Senoni guidata da Brenno mise a sacco la stessa Roma, per stanziarsi infine sul medio versante adriatico (Piceno)[10].
Le popolazioni della Gallia cisalpina 391-192 a.C.
Ricetta
Biscotto realizzato con:
(per 4 persone)
Farina di grano tenero del mulino Pederzani. gr.150
Noci essiccate gr.200
Liquore Nocino di Noceto q.b.
Burro di caseifici del comune di Noceto gr.100
Scaglie di cioccolato fondente gr.50
Uova biologiche allevate a terra. nr.2
Zucchero integrale gr.250
Conservazione
Conservare in luogo fresco ed asciutto si consiglia di consumare il biscotto entro la data riportata sulla confezione.
Valori nutrizionali
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Informazioni nutrizionali |
100g | Per 23g | %GDA* 23g |
| Valore energetico | 2095 kj / 500kcal | 482kj / 115 Kcal | 6% |
| Grassi | 25,5g | 5,9g | 8% |
| di cui saturi | 14g | 3,2g | 16% |
| Carboidrati | 61,5g | 14g | 5% |
| di cui zuccheri | 39,0g | 8,9g | 10% |
| Fibre alimentari | 1,8g | 0,4g | 2% |
| Proteine | 5,4g | 1,2g | 2% |
| Sodio | 0,43g | 0,10g | 4% |
*GDA – Quantità Giornaliera Individuale, rappresentano la quantità approssimativa di calorie e nutrienti per una persona adulta media, calcolate sulla base di dieta da 2000Kcal.
I fabbisogni individuali possono variare in funzione di sesso, età, attività fisica ed altri fattori.
P.S. il prodotto contiene allergeni.
